科技创新是农业高质量发展的核心驱动力。在公主岭市，越来越多的农业企业开始重视科技创新，传统农业与科技不断碰撞出新“火花”，助力产业兴旺、农民增收。
走进吉林省农嫂食品有限公司的生产车间，阵阵香甜扑鼻而来。几十名工人正在有序作业，一穗穗鲜食玉米经过切割、清洗、蒸煮、塑装等程序后，销往全国各地，供不应求，深受消费者喜爱。
好品质、好业绩离不开科技创新。该公司与江南大学合作建立了玉米、果蔬食品联合研究中心，研发出真空充氮玉米粒、真空玉米杯、真空保鲜南瓜、真空保鲜地瓜等特色产品，获得14项实用新型专利、9项外观设计专利。
该公司总经理介绍：“我们引进美国FDA和USDA的甜玉米加工技术，包括日本的真空保鲜蔬菜技术，再因地制宜结合吉林省和企业实际进行改良。我们现在的数字化鲜食玉米产业基地，主要是把土质和种植方式进行改变，用的肥料都是有机肥。在加工过程中，不添加任何添加剂和防腐剂，保证产品通过欧盟242项农残检验和非转基因检验，保证食品安全、质量和口感。”
公主岭“稻渔科技小院”是国家级稻渔综合种养示范区，采用“双边沟+分箱式插秧”稻田养蟹模式，并在此基础上结合测深缓释施肥等技术，既保证了河蟹的养殖环境，又提高了稻米的品质与产量。目前，“稻渔科技小院”通过驯化改良，成品稻田蟹从以前最大只能长到1两左右到目前的1两7到2两，养殖效益直接翻番，蟹苗远销辽宁、黑龙江等地。
吉林农业大学副教授王秋表示，“稻渔共生”是典型的绿色生态循环农业模式，实现了生态循环、一水双用、一田双收，很好地解决了粮食安全和经济效益的矛盾，又破解了渔业“要空间”“增品类”问题。
同时，科技小院依托公主岭稻渔农技协和蓝谷水产养殖农民专业合作社，开展了线上技术培训，培训农业技术人才约1500人(次)、养殖户近3000人(次)，具有吉林特色的“双边沟+分箱式插秧”稻田养殖虾蟹模式，已在全省推广约10万亩左右。
在范家屯镇乾程农民专业合作社的生产车间，工人们娴熟地在生产线上操作，金黄的大豆经过清选、压榨等工序变成金黄色的笨榨豆油，缓缓流入到成品罐里。
“随着生活品质的提高，百姓对健康食品愈发钟爱，笨榨豆油再次受到大众青睐。现在，合作社一天能生产1500斤豆油。我市黑土地优质无污染，得力天然禀赋的加持，种植出的大豆榨油口感好、颜色亮，而且我们结合现代技术对生产出来的鲜榨豆油进行脱水、脱磷脂、脱杂质等处理，既保留了豆油的原汁原味，又使豆油的营养成分不受破坏，色香浓郁厚重。”该合作社生产技术负责人介绍。
公主岭市科技局负责人表示：“我们持续加强对27名科技特派员和各乡镇(涉农街道)主管农业领导的业务培训，全面提升科技特派员服务‘三农’意识，并积极组织科技特派员深入村屯和企业进行服务，全力打好公主岭科技助农这张牌。”(张开奇 李佳瞳)
(图片来源：李佳瞳/供图)
